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    山西霍州:加工電氣化 年饃銷萬家

    電力網發布時間:2024-01-18 15:56:28  作者:閆永芳 王航 喬琳會

      臨近春節,年饃加工進入旺季。1月11日,山西霍州市供電公司員工來到山西綠和祥食品有限公司,幫助企業查看生產車間供電線路及用電設備運行情況,消除用電安全隱患,確保年饃生產加工用電可靠。

    供電員工查看年饃生產線設備運行情況。閆永芳 攝

      “每年到這個關鍵時候,你們就專程上門,服務真是太到位了。”綠和祥食品公司負責人閆玉龍說。

      吃年饃是霍州的傳統民俗。每逢節日,霍州人都要備上很多年饃。年饃采用傳統酵頭發酵,造型多樣,有“舌尖上的美食,指尖上的藝術”之稱,被列入非物質文化遺產名錄。

      2011年,閆玉龍成立了綠和祥食品公司,把傳統的手工作坊變為現代化的生產線,購買電蒸汽發生器、和面機、一體蒸房,建了冷庫,成為當地最早開辦年饃生產企業的人。

      “去年12月開始,訂貨量就很大了,現在車間每天用電超過3000度。”閆玉龍介紹,“這種時候多虧有供電員工幫忙。2023年春節前,廠里生產加工用電負荷太高了,廠里原來的變壓器容量不夠用。我打了一個電話到李曹供電所求助。供電員工加班加點,只用兩天就幫我們裝好了變壓器。”

      近年來,霍州市越來越多的人看好年饃產業發展前景,加入生產加工年饃的隊伍中來,霍州年饃逐漸向產業化、規?;?、集群化發展。目前,該市已有超過120家年饃加工企業?;糁菔凶粤?ldquo;霍嬤嬤”年饃區域地理商標,并被中國糧食行業協會命名為 “中國年饃之鄉”。

      為助力年饃產業發展,霍州市供電公司超前服務,主動對接客戶需求,為企業用電保駕護航。

      “去年入冬以來,我們組織員工特巡了為年饃生產企業供電的5條10千伏線路和110個臺區,發現并處理用電安全隱患15處,切改重載線路3條,新增臺區布點13個,保障年饃加工旺季企業用電可靠。”霍州市供電公司運檢部副主任李巖說。

      如今,通過線上、線下推廣,霍州市的年饃遠銷北京、石家莊、太原、烏魯木齊、??诘瘸鞘?,2023年年饃產量達2萬噸,年產值超過1.5億元,為當地7000多名村民提供就業崗位。(閆永芳 王航 喬琳會)




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